Kfc, il simbolo del pollo fritto all’americana, dopo l’esordio in Italia un anno fa con le aperture a Roma e Torino, seguite a ottobre scorso dall’inaugurazione di un terzo ristorante a Chieti, punta a raggiungere quota cinque ristoranti entro la…
Franchising, motore del foodservice USA
Il franchising resta uno strumento principe di sviluppo per la ristorazione commerciale statunitense. Secondo il report annuale del Restaurant Finance Monitor, i primi 200 licenziatari del mercato domestico americano nel 2012 hanno realizzato vendite per 26,3 miliardi di dollari, gestendo…
Il fast food più discusso su Facebook? È Applebee’s
Uno studio della società statunitense Expion ha mostrato come stia crescendo il grado di coinvolgimento su Facebook delle catene di ristorazione americane. Come riporta il sito di Nation’s Restaurant News, nel primo trimestre 2013 le società monitorate hanno scritto in…
Cina amarissima per Kentucky Fried Chicken
Un inizio di anno nerissimo per Kfc (Kentucky Fried Chicken, gruppo Yum! Brands) in Cina. La catena, che nel Dragone conta 4.250 locali, a gennaio ha visto le vendite a parità di punti vendita scendere del 41 per cento. All’origine…
