Dopo l’apertura della Reserve Roastery di Milano su 2.300 mq nella prestigiosa location di piazza Cordusio, lo sviluppo di Starkbucks porta la firma di Percassi, partner licenziatario unico per l’Italia. Il brand della caffetteria americana più famosa al mondo inaugurerà…
Ristorazione, la nuova parola d’ordine è premiumization
Premiumization è la nuova parola d’ordine per le aziende italiane della ristorazione commerciale. Un termine che, al di là degli inglesismi, sta indicare il tentativo di gettare un ponte fra mercato di lusso e di massa grazie a beni e…
McDonald’s: Mario Federico subentra a Roberto Masi
Roberto Masi managing director di McDonald’s Italy, in azienda dal 2007, esce di scena. Secondo quanto raccolto in esclusiva da r&f non sono chiare le motivazioni nè da quale lato sia stata presa la decisione, se da parte del manager…
