Pizza Hut, duro colpo alla rete franchise di NPC International

Take away e delivery non son bastati per salvare NPC International Inc., il più grande franchisee del brand Pizza Hut negli USA, che è stato costretto ad attivare la procedura per la bancarotta. A pesare sulle prestazioni della catena di…

Kfc: pollo “franchising” per l’Italia

Kfc, il simbolo del pollo fritto all’americana, dopo l’esordio in Italia un anno fa con le aperture a Roma e Torino, seguite a ottobre scorso dall’inaugurazione di un terzo ristorante a Chieti, punta a raggiungere quota cinque ristoranti entro la…

Franchising, motore del foodservice USA

Il franchising resta uno strumento principe di sviluppo per la ristorazione commerciale statunitense. Secondo il report annuale del Restaurant Finance Monitor, i primi 200 licenziatari del mercato domestico americano nel 2012 hanno realizzato vendite per 26,3 miliardi di dollari, gestendo…

Cina amarissima per Kentucky Fried Chicken

Un inizio di anno nerissimo per Kfc (Kentucky Fried Chicken, gruppo Yum! Brands) in Cina. La catena, che nel Dragone conta 4.250 locali, a gennaio ha visto le vendite a parità di punti vendita scendere del 41 per cento. All’origine…

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