Rimangono pur sempre cifre da re, ma nei primi novanta giorni dell’anno McDonald’s ha registrato utili in calo: addirittura inferiori alle attese. Si attesta a 1,205 miliardi di dollari l’utile netto della prima catena di fast food al mondo nel trimestre gennaio-marzo 2014,…
McDonald’s chiude in Crimea. Ombre sulla Russia
Una nuova “guerra fredda” sta per scoppiare sul fronte fast food. Il colosso americano di hamburger ha annunciato la chiusura delle proprie filiali in Crimea. I dipendenti tuttavia potranno continuare a svolgere il loro lavoro oltre confine. La decisione presa…
Osservatorio prezzi – Se fast fa rima con cheap
Velocità e convenienza. Sono questi gli atout del pasto in autostrada consumato in una delle location che appartengono a tre note formule di quick service american style “a tutto hamburger”: McDonald’s, Burger King e Old Wild West Express. Nulla come…
Nasce AIGRIM, il sindacato della ristorazione moderna
La ristorazione moderna ha una nuova sigla associativa di rappresentanza sindacale: in seno a Fipe-Confcommercio è nata AIGRIM, acronimo per Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, che andrà a federare tutti i principali operatori nazionali con sviluppo commerciale replicato in scala.…
Burger King France sposa Groupe Bertrand (e compra Quick?)
Dopo aver siglato una partnership in esclusiva con Autogrill e Klépierre per svilupparsi nel canale dei siti di viaggio e in concessione, Burger King France è in trattativa esclusiva con il Groupe Bertrand per affidargli il ruolo di master franchisee…
Franchising, motore del foodservice USA
Il franchising resta uno strumento principe di sviluppo per la ristorazione commerciale statunitense. Secondo il report annuale del Restaurant Finance Monitor, i primi 200 licenziatari del mercato domestico americano nel 2012 hanno realizzato vendite per 26,3 miliardi di dollari, gestendo…
Il fast food più discusso su Facebook? È Applebee’s
Uno studio della società statunitense Expion ha mostrato come stia crescendo il grado di coinvolgimento su Facebook delle catene di ristorazione americane. Come riporta il sito di Nation’s Restaurant News, nel primo trimestre 2013 le società monitorate hanno scritto in…
Antegnate Shopping Center, fatturato su del 10%
Restare al passo con le nuove tendenze e rinnovare il mix dei negozi dà risultati anche in tempi di crisi. Dati alla mano, un esempio virtuoso è quello di Antegnate Shopping Center, complesso retail da 100 negozi e 35mila mq…
Chef Express, inaugurata la food court di S.M. Novella
Uno spazio di ristorazione di 600 metri quadrati e 120 posti a sedere è stato aperto lo scorso 21 dicembre nella stazione fiorentina di Santa Maria Novella da Chef Express. Non è certo un debutto, perché la società del Gruppo Cremonini…
Cilento Outlet si è fermato a Eboli
Giusto in tempo per non perdersi gli ultimi acquisti natalizi. Il 15 dicembre aprirà i battenti il Cilento Outlet Village, progetto retail promosso da Gruppo Irgenre e da Promos. Il complesso prevede uno sviluppo in due fasi: al momento dell’apertura…
