Ferrari Spazio Bollicine premiato al FAB

Si è conclusa a Toronto la sesta edizione del FAB, Airport Food and Beverage Conference & Awards organizzata da The Moodie Davitt Report e The Foodie Report. L’evento punta a premiare i migliori e più innovativi concept food & beverage…

Annullato provvedimento dell’Antitrust contro MyChef e Chef Express

La Sezione Prima del Tribunale Amministrativo Regionale del Lazio, con sentenza depositata il 01.04.2016, ha annullato il provvedimento dell’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (Antitrust) emesso il 22 aprile 2015, con il quale era stato contestato a MyChef e…

Proclamati i vincitori del Foodservice Award 2015!

Ecco la lista dei premiati, divisi per categoria, durante lo straordinario Gala Dinner di ieri sera alla Triennale di Milano: – Format: Magnum Pleasure Store di Unilever Italia Mkt. Operations S.r.l. – Food experience: Ferrari Spazio Bollicine di Ferrari F.lli…

Sanzione dell’Antitrust a Chef Express e MyChef. Ricorso al TAR

Con un provvedimento economico definito abnorme da entrambi gli operatori interessati, l’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato ha comminato una sanzione a Chef Express (Gruppo Cremonini) e a MyChef (Gruppo Elior) per importi rispettivamente di 8,4 e 4,9 milioni…

Breaking news: AUTOSTRADE, tutte le gare sospese

Una importante novità per gli operatori autostradali della ristorazione. La crisi del settore, rappresentata nel servizio pubblicato sul lug/ago di retail&food non trova una soluzione ma  sicuramente una pausa, auspicata da numerosi operatori. Secondo una autorevole fonte di mercato, il…

Briciole apre a Torino Caselle

Taglio nastro per Briciole a Torino Caselle: il format di ristorazione del portfolio di MyChef, affidato per l’occasione in licenza ad Airchef, ha fatto oggi il suo esordio nella foodcourt dell’aeroporto torinese. La formula commerciale si trova al primo piano dell’Area Partenze, fronte landside,…

Nasce AIGRIM, il sindacato della ristorazione moderna

La ristorazione moderna ha una nuova sigla associativa di rappresentanza sindacale: in seno a Fipe-Confcommercio è nata AIGRIM, acronimo per Associazione delle Imprese di Grande Ristorazione e servizi Multilocalizzate, che andrà a federare tutti i principali operatori nazionali con sviluppo commerciale replicato in scala.…

Haute-cuisine targata MyChef a Linate

Linate cala la carta del ristorante gourmand con affaccio su pista: in area landside, al secondo piano del city airport milanese, negli spazi un tempo occupati da Orsa Maggiore ha recentemente fatto il suo esordio Michelangelo, formula di haute-cuisine sviluppata…

Dossier aeroporti – Torino Caselle, formato basic

Regna un clima d’incertezza sul fronte occidentale: il Pertini sta conoscendo una fase di passaggio in cui si assommano diversi fattori di stress. I fatti sono perlopiù noti: a dicembre dell’anno scorso F2i, veicolo d’investimenti guidato da Vito Gamberale, partecipato…

Osservatorio prezzi – Scalo che vai, prezzo (e prodotto) che trovi

Tra prodotti non sempre omogenei e referenze mancanti, difficile un raffronto alla pari tra le proposte F&B di alcune delle insegne negli scali di Bari, Napoli e Olbia. Ad ogni modo, si aggiudica la palma di location meno cara l’ACafè/Spizzico…

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